La coopérative Haria Blanca dont le but est de transformer des céréales en farine continue son bout de chemin. Le lieu a été validé par les adhérents, Mugron accueillera donc le futur atelier de mouture. Le dossier sera déposé à la banque dans peu de temps. En attendant, le moulin de Bégaar fonctionne toujours. En parallèle, la récolte 2021 s’organise et s’annonce prometteuse, cultiver du blé dans les Landes est bel et bien possible !!
La preuve en image avec le suivi des cultures réalisées par Guillaume Lapeyre (en stage à l'Alpad) :
Un dernier suivi est prévu à la récolte avec la réalisation d'échantillons pour mesurer le rendement et la teneur en protéines en fonction des différentes variétés, parcelles et itinéraires techniques.
